チンゲンサイと豚肉のみそ汁 ◆材料（４人分） 豚肉薄切り 50g チンゲンサイ 2株 だし汁 3・1/2カップ みそ 大さじ3・1/2 こしょう 少々 長ねぎ 5センチ ◆つくりかた １ 豚肉は４センチ幅、チンゲンサイは根元から四つ割りにしてきれいに洗い、 ４センチ長さに切る。 ２ 鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら豚肉を入れて手早くかき混ぜてほぐし アクが出たら取る。 ３ みそを漉し入れ、チンゲンサイを加え、再び煮立ってきたら火を止める。 椀に盛り、こしょうをふり、ねぎをせん切りにして添える。
		お問い合わせ Copyright(c)2002 Nihonmiso Co,Ltd. All right reserved.