モロヘイヤとベーコンのみそ汁 ◆材料（４人分） ベーコン 4枚 モロヘイヤ 1袋(120g) だし汁 3・1/2カップ みそ おおさじ3 こしょう 少々   ◆つくりかた １ モロヘイヤは熱湯に入れてやわらかく茹で、水けを絞って包丁で細かくたたく。ベーコンは３〜４センチ幅に切る。 ２ 鍋にだし汁とベーコンを入れて火にかけ、煮立つ直前にみそを漉し入れる。 ３ モロヘイヤを加え、再び煮立ってきたら火を止め、椀に盛ってこしょうをふる。
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