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ナメコと豆腐のみそ汁
| ◆材料（４人分） |
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| ナメコ |
1パック |
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| 豆腐 |
1/2丁 |
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| だし |
3カップ |
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| 米みそ |
大さじ３ |
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| ◆つくりかた |
| １ |
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ナメコはざるに入れ、熱湯をかけてぬめりを取る。 |
| ２ |
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なべにだしを入れナメコを加えて軽く火を通す。
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| ３ |
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みそを溶き、豆腐を手のひらでさいの目に切って、加える。
豆腐が暖まって揺れてきらたら火を止める。
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| ◆栄養分析表（１人分） |
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| エネルギー |
63(kcal) |
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水分 |
67.0(g) |
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たんぱく質 |
4.4(g) |
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| 脂質 |
2.5(g) |
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糖質 |
6.6(g) |
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繊維 |
0.4(g) |
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| 灰分 |
7.3(g) |
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カルシウム |
51(mg) |
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リン |
62(mg) |
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| 鉄 |
1.2(mg) |
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ナトリウム |
2762(mg) |
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カリウム |
146(mg) |
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| レチノール |
0(ug) |
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カロチン |
0(ug) |
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ビタミンＡ |
0(IU) |
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| ビタミンＢ１ |
0.07(mg) |
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ビタミンＢ２ |
0.06(mg) |
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ナイアシン |
1.4(mg) |
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| ビタミンＣ |
0(mg) |
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ビタミンＤ |
0(IU) |
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ビタミンＥ |
0.2(mg) |
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| コレステロール |
0(mg) |
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食塩相当量 |
7.0(g) |
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食物繊維 |
1.2(g) |
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