| ◆つくりかた |
| １ |
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豚肉は一口大に切り、酒と醤油を振りかけて下味をつける。
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| ２ |
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カボチャは皮をところどころ削り取り、一口大の乱切りにする。
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| ３ |
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平皿に②を並べ、ラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５～６分、
ややかために加熱する。※５００Ｗなら６～７分
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| ４ |
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フライパンにサラダ油を大さじ１熱し、
３ｃｍ長さに切ったニンニクの茎をサッと炒めて取り出す。
①をほぐし入れ、焼き色がついたら別皿に移す。
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| ５ |
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サラダ油大さじ１／２でaを香りが立つまで炒める。
bを加えて煮立て、④⑤を戻し入れ、強火で味をからめる。
仕上げに、こしょうを振る。
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