焼きナスとミョウガのみそ汁 ◆材料（４人分） ナス 2個 ミョウガ 2個 だし 4カップ 豆みそ 大さじ4 溶きガラシ 少々 ◆つくりかた １ ナスはガクの端を切り、網で焼く。 ２ ナスの皮をむき、４等分してわんに入れる。 ３ だしを煮立て、みそを溶き入れ、せん切りにしたミョウガを散らして火をとめる。 ４ ナスの上から�Bを注ぎ、最後に溶きガラシをのせる。
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