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ナメコと豆腐のみそ汁
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| ◆つくりかた | ||
| １ | |
ナメコはざるに入れ、熱湯をかけてぬめりを取る。 |
| ２ | |
なべにだしを入れナメコを加えて軽く火を通す。 |
| ３ | |
みそを溶き、豆腐を手のひらでさいの目に切って、加える。 豆腐が暖まって揺れてきらたら火を止める。 |
| ◆栄養分析表（１人分） | |||||||
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| エネルギー | 63(kcal) | |
水分 | 67.0(g) | |
たんぱく質 | 4.4(g) |
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| 脂質 | 2.5(g) | |
糖質 | 6.6(g) | |
繊維 | 0.4(g) |
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| 灰分 | 7.3(g) | |
カルシウム | 51(mg) | |
リン | 62(mg) |
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| 鉄 | 1.2(mg) | |
ナトリウム | 2762(mg) | |
カリウム | 146(mg) |
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| レチノール | 0(ug) | |
カロチン | 0(ug) | |
ビタミンＡ | 0(IU) |
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| ビタミンＢ１ | 0.07(mg) | |
ビタミンＢ２ | 0.06(mg) | |
ナイアシン | 1.4(mg) |
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| ビタミンＣ | 0(mg) | |
ビタミンＤ | 0(IU) | |
ビタミンＥ | 0.2(mg) |
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| コレステロール | 0(mg) | |
食塩相当量 | 7.0(g) | |
食物繊維 | 1.2(g) |
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