当社では、メーカーとしての長年の経験とノウハウを生かして、
お客様のオーダーにあわせたオリジナルの味噌やタレを製造しております。
現在、御利用戴いているお客様には、
・ 飲食店のお客様独自の味にあわせた、特別仕込みの味噌汁用
・ 肉、魚の切り身用の味噌漬け、粕漬け、その他のタレ
・ ラーメン専門店用みそラーメンの素
などをレシピの開発から、お客様と2人3脚で、すすめてきた成果です。
詳しい話を申し上げますと、同じ原材料の配合割合でも、
原材料の合わせる順序、加熱の方法、撹袢の回転数、など様々な要素で、
仕上がりが変わってきます。
そのような細かいことにまで、
こだわった製法をお客様に提供させて頂くことが、
最終的には、お客様と当社の双方のプラスになると、考えます。
なにか御質問等、御座いましたら、
横浜市神奈川区三枚町364
日 本 味 噌 株 式 会 社
Tel.045-381-7651まで、 御連絡下さい。
Email:kiyotaka@tpost1.netspace.or.jp
お客様の味の個性化、差別化にお役に立てる思います。
